Der Apfel wird erst im Dezember genussreif und hält bis ins Frühjahr. Im Lager färbt sich die grüne Grundfarbe mit den roten Sonnenstreifen nach gelb. Im 19. Jahrhundert war der hochwertige Wirtschaftsapfel in den Bezirken Basel und Rheinfelden stark verbreitet. In dieser Zeit gelangte er sogar in die Verse von Mundartdichter Johann Peter Hebel, der dieser Sorte eine Strophe gewidmet hat, und seither trägt er stolz den Zweitnamen 'Hebels Apfel'.
Mehrere Organisationen bemühen sich um die Erhaltung dieser Hochstammsorte. In den Erhaltungsgärten von ProSpecieRara gedeihen gut 20 Bäume. Von dort werden auch Edelreiser vermittelt, wenn Sie die Sorte selbst anpflanzen möchten, unter www.prospecierara.ch.