Die Steckrübe - je nach Gegend auch Kohlrübe, Dotsche, Wrucke, Unter- oder Bodenkohlrabi, Kaschubische oder Oldenburger Ananas, Boden- oder Butter- bzw. Schmalzrübe oder Schwedische Rübe genannt - ist ein raditionelles Wintergemüse mit Ursprung im nördlichen Europa. Leider litt der Ruf dieses Gemüses durch seine notgedrungene Verwendung in Kriegszeiten; doch heute sind diese Erinnerungen verblasst, und die unkomplizierte Rübe erhält  eine wohlverdiente neue Chance. Mit ihrem zarten, süßlichen Aroma und der guten Lagerfähigkeit hat sie das auch mehr als verdient.

Der Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt (VEN, www.nutzpflanzenvielfalt.de) hat die Steckrübe zum Gemüse der Jahre 2017/18 ernannt. Damit soll der Blick auf die verbliebene Sortenvielfalt lenken, die es zu erhalten gilt. In Form samenfester Sorten können solche Gemüse nämlich selbst weitervermehrt und unabhängig von den großen Züchtern genutzt werden.