Das Antreiben von Meerkohl ist nicht aufwendig und lohnt sich auf jeden Fall! Der Meerkohl produziert weiss gebleichte Stängel, die wie Spargel genossen werden können. Auch die jungen, purpurfarbenen Blätter bereichern mit ihrem feinen Kohlgeschmak jeden Gemüseeintopf. Und die im Halbrund über der Staude stehenden unzähligen ungeöffneten Blütenknöspe geben schmackhafte und gesunde Brokkoli ab. Einmal gepflanzt, produzieren diese Gemüsepflanzen jahrelang schmackhaftes Gemüse.