‘Wadelbirne‘ wird davon hergeleitet, dass die Fruchtform entfernt an eine Wade erinnert. Darüber hinaus kennt man die Sorte noch unter zahlreichen anderen Namen: Hutzelbirne Kannen- oder Kantenbirne, Längler, Würger, Würgelbirne. Letztere sind auf die stark adstringierende Wirkung der relativ hohen Gerbstoffgehalte zurückzuführen, weswegen die Sorte auch weniger als Tafelobst zu empfehlen ist. Dagegen eignet sich die Gelbe Wadelbirne sehr gut als Dörrbirne. Ebenso findet sie als Mostbirne und zum Brennen (je nach Jahr 50–75° Oechsle) Verwendung.

Die Blüte ist mittelfrüh, der Ertrag eher durchschnittlich. Fruchtreife Ende August bis Anfang September. Rechtzeitig ernten, denn das Fruchtfleisch wird rasch teigig! Flaschenförmige Frucht, bei Vollreife hellgelb, auf der Sonnenseite schwach hellrosa bis rot, teilweise leicht streifig. Saftig, grobzellig, Geschmack süßlich-herb mit deutlichem Gerbstoffgehalt.