Radieschen (Raphanus sativus) - Kohlgewächse

Sorten: vorwiegend rot, auch weiß oder zweifarbig; ebenso länglich-spitze, weiße „Eiszapfen", zart und mild

Anbau: hell, lockerer, humoser Boden; M. März bis A. Sept. direkt säen, wiederholt in Sätzen, Reihenabstand 15 cm, später vereinzeln, sonst Schossgefahr; früh am besten unter Vlies oder Folie; raschwüchsig und anspruchslos; gelegentlich hacken, für ausgeglichene Bodenfeuchtigkeit sorgen – beugt auch gegen Erdflöhe vor

Ernte und Verwendung: ausgewachsene Exemplare nicht lange stehen lassen, sonst verholzen sie; Senföl-scharfe Rübchen frisch und roh zur Brotzeit