Die Ali Baba Tajine (gesprochen: Taschien) stammt aus Marokko und wird in traditioneller Töpferkunst der Nomaden hergestellt. Die Tajine besteht aus schadstofffreier Lehmerde, hat einen ebenen Boden und kann dadurch direkt auf allen Herdarten, im Backofen und auch auf offenem Feuer verwendet werden.
Die Ali Baba Tajine ist im Gebrauch unkompliziert und hervorragend geeignet für nährstoffschonendes Kochen.
Die Zutaten werden einfach in den Topf geschichtet und zugedeckt direkt beheizt.
Zubereitet mit frischen Gemüsen, mit Fisch, Meeresfrüchten oder Fleisch. Mit aromatischen Ölen und duftenden, würzigen Kräutern verfeinert, geniessen wir gerne die mediterranen Gerichte. Kochen und (Brot-)Backen wird so zu einem sinnlichen Vergnügen. Das Essen wird zum besonderen Geschmackserlebnis, das sowohl im Alltag als auch zu festlichen Gelegenheiten eine Freude bereitet.
Die Ali Baba Tajine ist eines der wenigen Küchengeräte, die durch den Gebrauch ihre Eigenschaften verbessert und immer schöner wird.
