Kürbis (Cucurbita pepo, C. maxima) - Gurkengewächse

Sorten: unzählige Formen, Farben und Größen – gemustert, warzig, Buttercup, Hokkaido ...; Spaghetti-K., Öl-K., Moschus-K. (C. moschata); Zierkürbisse nicht essbar, ebenso Flaschen-K. (Lagenaria)

Anbau: sonnig, warm, humoser, nährstoffreicher Boden; warme Vorkultur bei über 20 °C ab M. April, nach den letzten kalten Nächten einzeln ins Freie, vor Schnecken schützen; mind. 1,50 x 1 m

Pflegen: reichlich Kompost geben, bei Trockenheit gießen, Düngung zur Fruchtbildung

Ernten: ausgewachsene Früchte abernten; im luftfeuchten Keller mehrere Wochen zu lagern; Fruchtfleisch als Gemüse oder Suppen bzw. Kerne roh und für Öl