Möhre (Daucus carota) - Doldenblütler

Sorten: frühe, mittelfrühe und späte Sorten, Lagermöhren, auch runde Karotten

Anbau: hell, warm, humoser, lockerer Boden; ab März – Juni direkt ins Beet, Reihenabstand 25-30 cm, i.d. Reihe auf ca. 5 cm vereinzeln; Mischkultur mit Salat, Lauch/Zwiebeln/Knoblauch, Erbsen; Kompost geben, keinen Mist; Kulturschutznetz wehrt Möhrenfliege ab; durch Mulchen oder hacken für gleichmäßige Bodenfeuchtigkeit sorgen; evtl. anhäufeln

Ernte und Verwendung: zeitig fingerdicke Rüben ernten, bevor sich das Laub verfärbt; roh oder gekocht als Salat und Gemüse, süß, sehr vitaminreich; Lagermöhren im Okt./Nov., ohne Laub in feuchten Sand einlagern