Pflück- und Schnittsalat (Lactuca sativa var. crispa) - Korbblütler

Sortengruppen: Pflücks. (‚Lollo') u.a. mit Eichblatt- und Finger-Formen; Schnitts. u.a. mit „Salatwiese", grüne, gelbe, rote, braune oder gescheckte Sorten

Anbau: sonnig bis halbschattig, humoser, lockerer Boden; März bis Aug. säen, Schnitts. in Reihen mit 20-25 cm Abstand, Pflücks. auch vorziehen und ab E. März auspflanzen im Freiland 30 x 30 cm; bis Mai unter Folie; im beheizten Gewächshaus ganzjähriger Anbau möglich; bei Hitze durch gleichmäßige Feuchtigkeit Schossen vorbeugen

Ernte: Pflücks. nach Bedarf von unten Blätter abnehmen; Schnitts. nach 4-6 Wochen schneiden; gesundheitlich wertvoll