Der Komposthaufen kennt kein Saisonende. Um den Rotteprozess in Schwung zu halten, sollten Sie den Haufen zu Winterbeginn noch einmal umsetzen. Es empfiehlt sich, neben dem Kompostplatz einen Vorrat an Strukturmaterialien und Laub bereitzuhalten, mit denen Sie die nassen Bioabfälle aus der Küche laufend mischen und bedecken können. Das Laub hält den Haufen etwas wärmer und die Rotte in Gang. Außerdem schützt die Schicht vor Dauernässe und Fäulnisbildung.