Die Erdbeer-Ernte beginnt bis zu 10 Tage früher, wenn man die Pflanzen - sofern kein Schnee liegt - jetzt mit einem Vliestuch abdeckt. Allerdings macht diese Maßnahme nur bei frühen Sorten wie 'Honeoye' oder 'Elvira' Sinn. Um zu verhindern, dass sich unter der Abdeckung die Feuchtigkeit staut und Pilzkrankheiten breitmachen, ist das Beet hin und wieder an milden Tagen für ein paar Stunden zu lüften. Spätestens zu Blütenbeginn ist das Tuch ganz abzunehmen, damit die Bestäuberinsekten ihrer Arbeit nachgehen können.