Erdbeerpflanzungen sollten alle zwei bis drei Jahre erneuert werden; manche Praktiker ersetzen sogar jährlich einen Teil der Pflanzen durch selbst Vermehrtes.

Zur Vorbereitung markiert man zunächst die gesündesten und am reichsten tragenden Erdbeerhorste. Von diesen nimmt man nun die ersten und kräftigsten Ausläufer ab und setzt sie bis zur endgültigen Pflanzung einzeln in Töpfchen, wo sie Wurzeln schlagen dürfen. Die schwächeren Ausläufer beziehungsweise alle Ausläufer der schlechteren Fruchtträger hingegen nimmt man bei dieser Gelegenheit aus dem Beet, bevor sie die bestehende Pflanzung bedrängen.

Je früher gepflanzt wird, desto höher der Ertrag bereits im ersten. Bei einer kompletten Neupflanzung empfiehlt sich zudem, die Anbaufläche zu wechseln, um etwaigen Krankheitserregern auszuweichen.

Erdbeeren treten gerne im Beet die Nachfolge von Frühkartoffeln oder Hülsenfrüchten an, die eine tiefgründig gelockerte Erde hinterlassen. Der hohe Humusbedarf lässt sich durch reichlich Kompost (4–5 Liter pro m²) oder verrotteten Stallmist decken. Damit ist auch der Nährstoffbedarf fürs Erste abgedeckt. Bei mageren Böden kann man ergänzend etwa 40 g Hornmehl pro Quadratmeter einarbeiten. Setzen Sie die Pflänzchen nicht zu tief: Das Herz sollte über der Erdoberfläche bleiben, sonst gerät das Wachstum ins Stocken.