Im Bemühen, den Bienen ständig ein reiches Pollen- und Nektarangebot zu bieten, spielt der Thymian eine wichtige Rolle – nicht zuletzt aufgrund des intensiven Aromas, das er dem daraus entstehenden Honig mitgibt. Im Garten können wir durch verschiedene Arten bzw. Sorten den Zeitraum von Mai bis August abdecken. Die meisten Thymian-Arten blühen im Juni und Juli; Sand- und Duft-Thymian sind die wichtigsten, die auch noch bis August ihre Blüten für Besucher geöffnet halten. Einer der frühesten aber ist – neben dem Teppich-Thymian (Thymus doerfleri) – der Kaskaden-Thymian (Th. longicaulis, Bild unten). Mit seinen länglichen Blättchen an langen Trieb-Schleppen überzieht er flächig den Boden und kann anmutig Mäuerchen oder Ampeln überhängen. Seine Lippenblüten stehen in kleinen Kugeln an den Triebspitzen und sind ein Magnet für Bienen und eine Augenweide für Menschen.