Wer in der ersten Novemberhälfte die Zwiebel des Rittersterns, auch Amaryllis genannt, setzt, darf sich zu Weihnachten auf einen festlichen Blumenschmuck freuen. Um Fäulnis vorzubeugen, lässt man die Zwiebel mindestens ein Drittel aus der Erde herausschauen. Nach dem Eintopfen ist nur sehr sparsam zu gießen. Erst wenn sich der Blütenschaft eine Handbreit zeigt, darf's ein Schluck mehr sein. Steigert man die Gießmenge zu früh, neigt die Pflanze zur Blattbildung und die Blüte bleibt stecken. Der Blütenstiel wächst schön gerade, wenn man den Topf ab und zu dreht.