Wer im Oktober Knoblauch setzt, kann im nächsten Jahr deutlich früher und dickere Knollen ernten als bei einer Frühjahrspflanzung. Aber nicht nur der Termin, auch das Pflanzmaterial hat Einfluss auf die Wüchsigkeit.

Kleine Zehen liefern kleine Knollen, große Zehen liefern große. Zehen aus dem Supermarkt sind als Pflanzware nicht zu empfehlen. Sie funktionieren zwar auch, können aber geschmacklich nicht mit den speziell für die Gartenpflanzung angebotenen Sorten mithalten. Knoblauch liebt kräftige, humose Böden in voller Sonne. In Reihenkultur werden die Zehen in einem Abstand von 15 bis 20 cm und in einer Tiefe von 5 cm gesteckt, damit sie später nicht umfallen. Achten Sie darauf, dass die „Zehenspitzen" nach oben zeigen! Gedüngt wird erst im Frühjahr, am besten mit gut verrottetem Kompost.