Kürbisse sind äußerst trinkfeste Gewächse, die in trockenen Sommerwochen am besten täglich ihre Ration Wasser bekommen. Dabei ist möglichst nur der Wurzelbereich zu gießen, denn feuchte Blätter sind pilzanfällig. Mit einer Mulchschicht aus trockenen Rasenschnitt oder Stroh lässt sich der Giesaufwand zwar deutlich reduzieren, aber Vorsicht: Auch Schnecken fühlen sich unter der Abdeckung wohl!

Um schöne große Exemplare zu erhalten, lassen Kürbis-Spezialisten nicht mehr als zwei oder gar nur eine Frucht pro Pflanze heranreifen. Die langen Seitenranken werden eingekürzt und die Schnittenden ein Stück weit eingegraben. Dort schlagen die Ranken im Idealfall erneut Wurzeln, die für zusätzlichen Wasser- und Nährstoffnachschub sorgen. Die so genannten Tertiärranken, die wiederum den Seitentrieben entspringen, werden ganz entfernt.