Ab Mitte August reifen die violettschwarzen Früchte der Apfelbeere (Aronia melanocarpa). Die rohen Beeren schmecken etwas herb und eignen sich weniger zum Naschen als für die Verarbeitung zu Marmeladen, Kompott, Säften oder Fruchtsoßen. Dank rekordverdächtigem Gehalt an Vitaminen und Anthocyanen tut man dabei auch etwas für die Gesundheit. Als selbstfruchtbares Gehölz braucht die Aronia keinen Artgenossen an ihrer Seite, um Beeren anzusetzen. Der Ertrag fällt allerdings höher aus, wenn mehrere Sorten zum Beispiel als eine frei wachsende Hecke gepflanzt werden. Daran erfreut sich auch das Auge, denn mit ihrer feuerroten Herbstfärbung zaubern die nordamerikanischen Sträucher einen Hauch von Indian Summer in den Garten. Gute Fruchtsorten sind ’Hugin’, ’Nero’ oder ’Viking’.