Äpfel gehören in mehrfacher Funktion zu Weihnachten. Zum Beispiel werden sie gerne als traditioneller Christbaumschmuck verwendet – bevorzugt die kleinen, rotbackigen Sorten, um auf naturnahe Weise die glitzernden Kugeln zu ersetzen. Aber ebenso spielen sie natürlich in der Küche eine wichtige Rolle, ob im Kuchen, im Strudel oder auch im Alleingang als Bratapfel, wobei sie jeweils – gemeinsam mit den passenden Gewürzen – weihnachtstypische Düfte durch die Wohnung ziehen lassen.

Das Rezept ist ganz einfach: Kerngehäuse ausstechen, Loch mit gehackten Nüssen und Rosinen füllen, je nach Geschmack unter Zugabe von Zimt, Honig oder gar einem Schuss Rum. Derartig präpariert steckt man die Früchte ins Backrohr, wo sie bei 200 °C warm und weich werden.