Bringen Sie Farbe ins Gemüsebeet und nehmen Sie bunte Sorten auf die Beststellliste. Zu den Blatt-Klassikern zählen die farbfrohen Sorten des Stiel-Mangolds (z. B. 'Bright Lights'), roter Grünkohl ('Redbor'), Radicchio, blauer Kohlrabi, kontrastreiche Pflücksalate (z. B. 'Lollo Rosso'), die Schwarznessel 'Red Perilla' oder auch der Bronzefenchel 'Smokey', der nebenbei mit seinem filigranem Laub Struktur ins Beet bringt. Einhergehend mit der riesigen Farbvariabilität bieten Tomaten-, Paprika- oder Bohnensorten auch eine enorme Geschmacksvielfalt. Und selbst unter den unterirdischen Schmankerln wie Möhren, Kartoffeln oder Rote Bete finden Sie in den Katalogen und Versandseiten eine große Auswahl alter und Jahr für Jahr neuer Sorten, die Farbakzente setzen und Abwechslung auf den Teller bringen. Auch aus gesundheitlicher Sicht lohnt sich ein Farbspiel im Gemüsebeet. Die Farbstoffe helfen den Pflanzen bei der Abwehr von Krankheiten – und damit auch denen, die sie genießen.