Gemüse und Obst, das mangels kühlen Kellers im Schuppen, in der Gartenlaube oder auf dem Balkon lagert, ist frostgefährdet. Für solche Plätze hat sich die Aufbewahrung in isolierenden Styroporboxen bewährt. Man kann die Lagerkisten auch mit Textilien verkleiden. Wichtig ist, dass das Erntegut auch zum Boden hin vor Frost und Mäusen abgeschirmt ist. Wenn die Früchte trotz Abdeckung Frost abbekommen, sind sie nicht wertlos. Äpfel, Wurzelgemüse und Kohl vertragen Temperaturen bis -6 °C. Lassen Sie das gefrorene Erntegut möglichst ohne es zu berühren und möglichst langsam in einem kühlen Raum wieder auftauen.