Keine Vorkultur, kein Zittern vor Kälteeinbrüchen: Mit Bohnen-Spätsaaten gehen sie einigen Frühjahrsproblemen aus dem Weg. Der 10. Juli gilt als letzter Stichtag für die Aussaat von Buschbohnen. Gefragt sind schnellwüchsige Sorten, denn mit den allmählich fallenden Temperaturen verzögert sich die Reife. Allerdings sind Bohnen, die gemächlich in milder Herbstluft heranreifen zarter als die hitzegestressten Sommerhülsen.