Einen Sonnenblumen-Strauß schneidet man am besten in den frühen Morgenstunden, denn dann sind die Korbblütler gut vollgesogen mit Wasser und bleiben länger frisch. Nach dem Schnitt werden umgehend die großen unteren Verdunstungsflächen entfernt. Nur kleinere Blätter, die aus gestalterischen Gründen unentbehrlich sind, dürfen bleiben. Schneiden Sie den Stängel mit einem scharfen Messer und schrägen Schnitt auf passende Länge. Bei frisch geernteten Sonnenblumen wird empfohlen, die Stielenden für etwa 10 Sekunden unter kochendes Wasser zu halten, um eingedrungene Luft zu entfernen und die Wasseraufnahme zu verbessern. Wenn Sie die Vase jetzt noch an einen nicht zu sonnigen, nicht zu warmen Platz stellen, halten Ihre Sonnenblumen locker zwei, drei Tage länger als sonst.