Im Juni dürfen vorgezogene Lauch-Pflänzchen für die Herbst- und Winterernte ins Beet. Um schöne lange weiße Schäfte zu bekommen, müssen diese tief unter die Erde. Aber nicht von Anfang an, das schadet den Pflanzen! Am besten gelingt das Bleichen, wenn man die Jungpflanzen in etwa 15 cm tiefe Löcher oder Furchen setzt, die im Laufe des Sommers nach und nach mit Erde angefüllt und später auch noch angehäufelt werden. Möglich ist aber auch das Bleichen der Schäfte mithilfe schwarzer, über die Pflanzen gestülpter Plastikrohre.