Rosinen? Das sind eigentlich getrocknete Weinbeeren. Beim Japanischen Rosinenbaum „Canela“ (Hovenia dulcis) dagegen, einem 4–5 m hohen, sommergrünen Gehölz mit großen Herzblättern aus Ostasien, sind die Früchte erst einmal ungenießbar. Aber wenn man dem Kreuzdorngewächs einen geschützten Standort anbietet und ihn in den ersten Jahren vor stärkeren Frösten schützt, wird er mit der Zeit zunehmend winterhart und beginnt nach etwa 6 bis 7 Jahren an den Triebenden zu blühen. Noch sicherer ist die Kultur als Kübelpflanze mit Überwinterung im Haus. Aus Blüten werden kleine ungenießbare Steinfrüchte; überraschenderweise sind allerdings die Fruchtstiele essbar, die durch ihre Verdickung Scheinfrüchte bilden und wie ein Gewürzkuchen würzig-süss nach Zimt und Nelken schmecken. Sie lassen sich sowohl roh als auch gekocht verzehren. Bezug über www.haeberli.ch