Die Maibeere, auch Sibirische Blaubeere, Honigbeere ode Erstbeere genannt, ist ein 1 bis 2 m hoher sommergrüner Strauch, der erst so richtig in Fruchtlaune kommt, wenn zwei verschiedene Sorten beieinander stehen (z. B. 'Amur' & 'Maitop' oder 'Blue Moon' & 'Blue Sea'). Wenn dann schon Ende Mai die ersten Beeren des Jahres heranreifen, sind des Nachbarn neidische Blicke gewiss. Damit es nicht nur bei Blicken bleibt, ist es ratsam, ein Netz über die Sträucher zu breiten, den auch die Vögel spechten auf die saftig-süßen Versuchungen. Maibeeren schmecken ähnlich wie Heidelbeeren und lassen sich auch genauso verarbeiten, brauchen aber keinen sauren Boden.