Nicht nur für hübsche Blumenzwiebeln ist jetzt Steckzeit, auch für essbare Würzspezialisten! Mit dem Anbau von Wintersteckzwiebeln ist es möglich, die küchenzwiebelfreie Zeit von Mai bis August zu schließen. Bis Ende Oktober ist die Zeit günstig, die Zwiebelchen in den Boden zu bringen. Bewährte Sorten sind 'Presto' (gelbschalig), 'Senshyu Yellow' (gelb), 'Rote Winter' (rot), 'Electric' (rot) oder 'Silvermoon' (weiß). Suchen Sie einen Platz, wo zuvor keine Zwiebelpflanzen standen, reichern Sie das Beet mit etwas Kompost an und versenken Sie die Zwiebelchen in etwa 3-5 cm Tiefe und ca. 10 cm Abstand. So ganz robust, wie es der Name verheisst, sind die Wintersteckzwiebeln nicht. Etwas Fichtenreisig schützt die Zwiebeln vor Kahlfrösten. Im zeitigen Frühjahr sorgt eine Vliesabdeckung für eine deutlich frühere Ernte. Doch auch schon bevor die Zwiebeln ab Mai reifen, kann man sich sich die saftigen Frühlingsschlotten schmecken lassen.