Die Saatgutgewinnung aus eigenen Beständen ist ein interessantes Experimentierfeld. Am besten gelingt das mit samenechten Sorten von selbstfruchtbaren Arten wie Erbsen, Bohnen, Tomaten oder Salat. Da diese Arten sich selbst bestäuben, haben ihre Nachkommen die weitgehend gleichen Eigenschaften wie die Mutterpflanze. Bei selbstunfruchtbaren Arten wie Kürbis oder Kohlgemüse muss man sich auf Überraschungen gefasst machen, da es leicht zu Verkreuzungen verschiedener Sorten kommen kann. Ungeeignet für die Weitervermehrung sind die so genannten F1-Hybriden. Diese ganz speziellen Züchtungen bringen nur in der ersten Generation das gewünschte Ergebnis. Die Nachkommen haben oft völlig andere Eigenschaften als die Eltern.