Birne, Kirsche, Pflaume, Pfirsich, Aprikose, Walnuss wie auch Erdbeeren sind wegen ihrer frühen Blüte anfällig für Frühjahrsfröste. In windoffenen Lagen, aber auch in Senken, wo sich kalte Luft staut, ist die Gefahr am größten, dass eine Frostnacht die Blüte kalt erwischt und die gesamte Ernte der Saison zunichte macht. Ein (wind-)geschützter Platz in Hausnähe oder Hanglage (mit Ausnahme von Nordhängen) ist bei einer Neupflanzung die bessere Wahl. Als Schutzmaßnahme empfehlen viele Obstgärtner Baldrian-Blütenextrakt aus dem Bio-Handel, den man vorbeugend über den Flor spritzt. In gefährdeten Lagen sollte man Stoffe, Sackleinen oder Vliesdecken bereithalten, die man bei drohenden Nachtfrösten über die Pflanzen breitet.