Noch vor dem Winter kann man an einigen robusten Obstarten Schnittmaßnahmen vornehmen. Pflaumenbäume zum Beispiel werden gerne gleich nach dem kompletten Laubfall verjüngt; in diesem Stadium lässt sich der Kronenaufbau am besten erkennen. Langfristiges Ziel dabei ist, dass die Krone dauerhaft stabil bleibt und der Baum nicht vergreist. Zu diesem Zweck schneidet man die kräftigeren Äste jeweils etwa um ein Drittel zurück, bevor sie zu lang und brüchig werden, und zwar jeweils auf einen nach außen weisenden Seitentrieb.