Der klassische Winterschnitt wird in der Regel nur bei Kernobst durchgeführt, also bei Apfelbäumen, Birnen und Quitten. Für Steinobst ist der Schnitt im Sommer nach der Ernte günstiger bzw. bei Pfirsich zur Blütezeit. Beachten Sie: Ein Rückschnitt im frühen Winter bewirkt einen kräftigeren Neuaustrieb als der Schnitt im Spätwinter. Warten Sie also noch, wenn Sie Ihren Baum etwas bändigen wollen und behandeln Sie ihn in diesem Fall behutsam, denn je stärker der Schnitt, desto stärker treibt der Baum wieder aus. Schneiden Sie nicht bei Temperaturen unter 5 °C. Bei frostigen Temperaturen ist das Holz brüchiger und verheilt schlechter. Auch bei Schneefall oder Regen sollten Sie die Schere im Schuppen lassen, weil Feuchtigkeit die Gefahr einer Infektion erhöht.