Um Stachelbeeren bei Fruchtlaune zu halten, brauchen sie einen regelmäßigen Schnitt. Eine lichte Erziehung des Strauchs ist außerdem die wichtigste Pflanzenschutzmaßnahme. Denn dicht stehendes Geäst, das lange feucht bleibt, ist eine Oase für den Amerikanischen Stachelbeermehltau. Und nicht zuletzt lässt sich ein wohlerzogener Strauch auch viel leichter beernten.

Bis spätestens März ist noch Zeit für den Schnitt. Stachelbeeren blühen an ein- bis dreijährigen Trieben. Ältere Triebe, die man am dunklen Holz und einer starken Verzweigung erkennt, werden bodennah entfernt. Die gleiche Anzahl an Neutrieben bleibt stehen. Ein gut entwickelter Strauch sollte nicht aus mehr als 8–12 kräftigen Gerüsttrieben aufgebaut sein. Da der Stachelbeermehltau vornehmlich auf den Triebspitzen überwintert, empfiehlt es sich, bei gefährdeten Exemplaren alle Triebe um ein Drittel zu kürzen. Bei Neupflanzungen sollten widerstandsfähige Sorten wie ‚'Invicta', "Remarka", "Rokula" oder "Rolanda' den Vorzug erhalten.