Auch Obstbäume brauchen Nahrung. In der Nachbarschaft eines gut gedüngten Gemüsebeets können sich die Bäume häufig mit Hilfe ihres weitreichenden Wurzelsystems versorgen, aber das funktioniert nicht immer.
Manchmal kann der Baum über seinen Bedarf Auskunft selbst geben: Kurze Triebe bei gleichzeitig überreicher Blüte deuten auf einen großen Nährstoffbedarf hin, während viele lange Triebe bei wenigen Blüten und geringem Fruchtertrag eher auf eine überhöhte Stickstoffversorgung hinweisen. In den meisten Fällen aber lässt man den Boden am besten in regelmäßigen Abständen analysieren.
Für die Nährstoffversorgung sind organische Substanzen zu bevorzugen. Als Mischdünger eignet sich besonders gut Kompost oder Mistkompost (nicht frischer Mist!), den man dazu oberflächlich im Bereich der Krone (nicht nur am Stamm!) einarbeitet und zum Schutz gegen letzte Fröste gleich mit einer organischen Mulchschicht bedeckt.