Bei einem Rhabarberstock sind regelmäßig die Blütentriebe zu entfernen, sonst bleiben die saftigen Blattstängel auf der Strecke. Versuchen Sie, den ganzen Blütenstiel an der Basis herauszudrehen. Beim Schnitt würden Stielreste am Stock bleiben, die später faulen und der Pflanze schaden können. Tipp: Die bizarren Blütengebilde lassen sich schmecken! Sie können die geschlossenen Blütenknospen wie Brokkoli dünsten, mit Käse überbacken oder – frisch aufgeblüht – in Ei und Mehl wenden und braten.