Sanddorn sieht fabelhaft aus, braucht kaum Pflege und liefert im September einen sonnengereiften Vitamin-Cocktail, der sich schmecken lassen kann. Nur bei der Ernte macht die stark bedornte "Zitrone des Nordens" Schwierigkeiten. Um kratzerfrei an die Beeren zu kommen schneidet man deshalb einfach ganze Astabschnitte mit der Schere ab, entfernt die Blätter und streift die Beeren mit der Gabel ab. Oder man legt die Zweige für ein paar Stunden ins Gefrierfach. Danach lösen sich die Beeren wie von selbst. Ein solcher Ernteschnitt schont nicht nur die Hände, sondern hält auch das etwas sparrig wachsende Gehölz in Form. Warten Sie nicht zu lange! Mit dem verblassen der orange leuchtenden Beeren verabschieden sich auch wertvolle Inhaltsstoffe. Die Vögel haben selbstverständlich nichts dagegen, wenn Sie ein paar beerige Triebe übrig lassen.